P. C. S. Palhano Filho, A. Vieira Cruz Moraes, W. Cordeiro Pinho, G. Silva Nunes, e G. Castro Pinheiro, “ANÁLISE BROMATOLÓGICA DE BOLOS ELABORADOS COM FARINHA DE CUPUAÇU”, Rev. Est. Multidisc. UNDB, vol. 5, nº 1, dez. 2025.